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| Calles de Puerto Príncipe en el siglo XIX |
Un día como hoy, pero de 1903, se cambia oficialmente el nombre de Puerto Príncipe por el de Camagüey que, según dicen, significa Gallo de pelea de plumaje blanco y con las alas amarillas color miel.
Por ejemplo en una publicación con fecha de 21 de abril de 1903, en el diario de las Palmas, se describe la siguiente escena: "Un giro de D. Nicolás Manrique da pasaporte para el vómito de dos tiros certeros á un canabuey de don Pedro Manrique, veterano en estas lides. El tres de marzo de 1927 Jable, en la Gaceta de Tenerife: [...] dicho canabuey no he sido ni es de don Antonio Ojeda, como por error se nos informó [...].
Según el profesor Miguel Pérez Corrales, de la universidad de la Laguna en Tenerife, «la palabra "Canabuey" parece ser un compuesto de cano y buey, derivando de ella las distintas variantes".
Otra, con fecha de 21 de abril de 1903 en el diario de las Palmas: "Un giro de don Nicolás Manrique da pasaporte para el vómito de dos tiros certeros á un canabuey de D.Pedro Manrique, veterano en estas lides.
Así mismo el tres de marzo de 1927 en la Gaceta de Tenerife: [...] dicho canabuey no he sido ni es de don Antonio Ojeda, como por error se nos informó [...].
Por otro lado en el "Diario de Avisos", de Islas Canarias, con fecha de 24 de abril de 1934, se sigue haciendo referencia a los gallos de esta manera:
"Desde que estos gallos se topan, el colorado hiere duramente al canobuey el que por más que bate no acierta a herir a su enemigo, pero este gallo bastante heridor deja además ciego al canobuey y vencido a fuerza de puñaladas".
Por ultimo en l página No 3 de "Falange" de marzo de 1946:
"El canabuey de don Victoriano Batista, casteado por don Manuel Marrero". Por otro lado en la página No 249 de "Guerra Memorias": "Ese giro, aquel canabuey, el golilla blanca, éste..., se los puede llevar y meterlos en un caldero: A los pies de don Secundino estaba quieto, seco y roto como un puñado de leña, el gallo canabuey..."
UN POCO DE HISTORIA
Siguiendo órdenes del Gobernador General Diego de Velázquez, la Villa del Puerto del Príncipe fue fundada por el Teniente a Guerra Diego de Ovando el 2 de febrero de 1514 en la Punta de Guincho, en el cacicazgo de Mayanabo, en lo que es hoy la ciudad de Nuevitas, en la provincia de Camagüey.
A diferencia de otras regiones cubanas, en Puerto Príncipe no abundaron los yacimientos de oro y cuando comenzaron a llegar las noticias de las increíbles riquezas en otras zonas del país, se produjo un éxodo que dejó la villa empobrecida, incluso estando la emigración interna penalizada con la pena de muerte y confiscación de bienes desde 1532.
Sólo catorce vecinos encontró el obispo Diego Sarmiento durante su visita pastoral en 1544. Sin embargo, ya para el 1605 el gobernador Pedro de Valdés comentó que la villa era lugar de gente rica con unas 150 casas. Indudablemente este gran cambio poblacional debe tener su explicación más racional en un progreso económico.
En territorio camagüeyano, específicamente Guáimaro, se vio nacer la primera república en armas, y la primera asamblea constituyente en 1869.
El comercio de cueros, nacido de una ganadería, fue “poblando de muy buenos hatos de vacas un territorio que tenía “aparejo para ellos”, como escribió en 1569 el obispo Juan del Castillo. Las primeras reses que –según Juárez Cano– llegaron al Puerto del Príncipe en 1516 en la carabela Ave María, fletada por Pedro Díaz de Tabares.
La ceremonia de fundación ocurrió en el mismo lugar donde el Almirante Cristóbal Colón había plantado una cruz el 18 de noviembre de 1492. El 12 de noviembre de 1817, el Rey Fernando VII firmó un Real Decreto por el cual se le daba a la Villa de Puerto Príncipe el título de Ciudad, y oficialmente se aprobó el Escudo de Armas decorado con dos palomas a la izquierda y un galgo a la derecha.
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| Típicos tinajones Camagueyanos |
La ceremonia de fundación ocurrió en el mismo lugar donde el Almirante Cristóbal Colón había plantado una cruz el 18 de noviembre de 1492. El 12 de noviembre de 1817, el Rey Fernando VII firmó un Real Decreto por el cual se le daba a la Villa de Puerto Príncipe el título de Ciudad, y oficialmente se aprobó el Escudo de Armas decorado con dos palomas a la izquierda y un galgo a la derecha.
Por ultimo agregar que Camagüey fue tierra de alfareros desde el siglo XVII, de ahí que también sea conocida como la ciudad de los tinajones, ya que desde esa época tan antigua estas vasijas de barro fueron vitales para la vida en esa zona escasa de lluvias. De distintos tamaños, las tinajas y tinajones fueron destinados a recoger y almacenar toda el agua en la temporada de lluvias
