SE CUMPLEN 78 AÑOS DE LA BODEGUITA DEL MEDIO

En la Calle Empedrado No 27, en pleno corazón de La Habana Vieja, muy cerca de la Plaza de la Catedral, la bodeguita del medio comenzó en 1942 como una pequeña bodega llamada "La Complaciente", propiedad de Ángel Martínez, un nieto de emigrantes Canarios procedente de Ciego de Ávila.

Una vez en la Habana e inspirado en "La Confronta", una especie de comercio muy similar situado en esa provincia y del cual era un asiduo, y fue así como compró el local La Complaciente en la calle Empedrado entre Cuba y San Ignacio, una especie de fonda al cual puso por nombre "La Casa Martínez", en la cual vendía bebidas y víveres, y su esposa cocinaba típica comida criolla para unos cuantos comensales.

En 1948, Félix Ayón, director de una editora habanera cercana al local, comenzó a organizar comidas con clientes y amigos que tuvieron gran acogida, gracias entre otras cosas al arte culinario de la señora Silvia Torres, « alias la china», cuya cocina típicamente cubana resultó la guinda del pastel. 

Pasó el tiempo y poco a poco se convirtió en un lugar de encuentro para intelectuales, artistas y periodistas debido a su ambiente familiar que había. Fue así que la fama internacional que fue adquiriendo se debió en la medida de que era visitado por gente como Pablo Neruda, Gabriela Mistral, Errol Flynn, Brigitte Bardot y, especialmente, Ernest Hemingway. 

Entonces la "Casa Martínez" pasó a ser, el 26 de abril de 1948, otros dicen que en 1950, la "Bodeguita del Medio". Desde entonces lo que ha pasado por allí y plasmado sus firmas y dedicatorias en las paredes, sería incalculable. 

Una vez pasó a manos del régimen Cubano, toda aquella riqueza plasmada en sus paredes fue borrada debido a que - según dijeron - las paredes necesitaban ser reparadas debido a la humedad. Lo cierto fue que toda aquella riqueza gráfica se perdió de un plumazo.

Según se asegura en el mundo, incluyendo las que se encuentran en Santiago de Cuba y en Trinidad, existen 13 franquicias con ese nombre las cuales se ubican en Argentina, México, Colombia, Bolivia, Alemania, Reino Unido y hasta una en las Palmas de Gran Canaria.